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DOCG Chianti Colli Senesi
Rosso
(2016)

Jahrgang: 2016

Inhalt (l): 0.75

Farbe: Rotwein

Geschmack: trocken

Herkunftsland: Italien

Weingut: Villa Sant Anna

Alkoholgehalt (‰): 13.0

z.Zt. nicht lieferbar

8,90 inkl. MwSt.

Rebsorten

Rebsorten

90% Sangiovese
5% Merlot
5% Canaiolo
5% Mammolo
5% Colorino

Weinbereitung

Weinbereitung

Höhe 300 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Südosten
Gärung in Fässern mit einer 12-tägigen Mazeration bei einer Temperatur von ca. 30 ° C.
Nach der Maleolatika - Fermentation in Eichenfässern mit einer durchschnittlichen Kapazität von 1900 l. bis 3900 Liter für ein Jahr.
Es bleibt dann mindestens 8 Monate in der Flasche.

Verkostung

Verkostung

Farbe: lebendiges Rubinrot mit der Tendenz zu Granatrot bei Reifung
Geruch: manchmal intensiv weinig, bisweilen Aromen von Veilchen,Melone, Kirschen und Johannisbeeren, bekommt bei Reifung einen ausgeprägteren Charakter und Finesse
Geschmack: ausgewogen, fruchtig, leicht tanninhaltig, was sich bei Reifung zu weich und samtig verfeinert.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Traditionelle toskanische Vorspeisen, gegrilltes Fleisch und Rotisserie aus weißem und rotem Fleisch, Käse.