duPape Weinhandel

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DOC Vin Santo di Montepulciano
Rosso
(2009)

Jahrgang: 2009

Inhalt (l): 0.37

Farbe: Rotwein

Geschmack: lieblich

Herkunftsland: Italien

Weingut: Villa Sant Anna

Alkoholgehalt (‰): 13.0

z.Zt. nicht lieferbar

72,00 inkl. MwSt.

Rebsorten

Rebsorten

50% Malvasia
40% Pulceinculo (Grechetto)
10% Trebbiano

Weinbereitung

Weinbereitung

Höhe: 300 mt. Über dem Meeresspiegel - Exposition: Süd.
Verfeinerung : Die besten Trauben des Weinbergs werden sorgfältig ausgewählt und anschließend auf Schilfmatten in einer belüfteten Umgebung natürlich getrocknet.
Anschließend werden sie gepresst, wenn der richtige Zuckergehalt erreicht ist (normalerweise Ende März des folgenden Jahres).
Nach dem Keltern reift der Wein noch mindestens drei Jahre in kleinen versiegelten Fässern „caratelli“ aus Eiche mit einem maximalen Fassungsvermögen von 65 Litern versiegelt.
Der Wein wird abwechselnd Hitze und Kälte ausgesetzt, was ihn sehr robust und „ölig“ macht., für mindestens acht Jahre.

Verkostung

Verkostung

Farbe: funkelt bernsteinfarben,
Geruch: sehr intensiv, anhaltend und komplex, es erinnert an getrocknete Früchte, Gewürze und Vanille.
Geschmack: Der aromatische, immens dichte, liebliche Geschmack.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Ein Wein der Meditation, der gut zu ausgereiften Käsesorten und einer ausgezeichneten toskanischen Zigarre passt.