duPape Weinhandel

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AOP Châteauneuf du Pape
Secrets de Pignan
Rouge
(2014)

Jahrgang: 2014

Inhalt (l): 0.75

Farbe: Rotwein

Geschmack: trocken

Herkunftsland: Frankreich

Weingut: La Bastide Saint Dominique

Alkoholgehalt (‰): 15.0

Sofort Lieferbar (1-2 Werktage)

42,60 inkl. MwSt.

Rebsorten

Rebsorten

100% Grenache

Weinbereitung

Weinbereitung

20-30 Tage klassische Maischegärung ( Eintauchen des Tresterhutes, max. 28°C Gärtemperatur).
Ausbau des Weines für 20 Monate in Edelstahltanks.
1,25 ha Einzellage auf der Hochebene um Pignan mit Nord-Süd-Ausrichtung.
Roter Tonboden mit unterschiedlichen Sandeinschlüssen
Alter der Reben: Anlage im Jahre 1920 gepflanzt

Verkostung

Verkostung

Farbe: Intensives vielschichtiges Rubinrot
Geruch: würziges Aroma an getrockneten Früchten mit Pfeffernoten im Abgang
Geschmack: Großer Wein aus alten Anlagen mit komplexer Geschmacksfülle und feinsten Würzaromen. Delikat!
Ideal: 15-16°C
Lagerungspotential: bis 12 Jahre

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Entenbrust mit Zwetschgensauce
Tauben mit Wacholderbeeren
Pochierte Birnen in Rotwein mit Gewürzcreme