duPape Weinhandel

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AOP Châteauneuf du Pape
Les Hespérides
Rouge
(2014)

Jahrgang: 2014

Inhalt (l): 0.75

Farbe: Rotwein

Geschmack: trocken

Herkunftsland: Frankreich

Weingut: La Bastide Saint Dominique

Alkoholgehalt (‰): 15.0

Lieferbar in 2-3 Wochen

42,60 inkl. MwSt.

Rebsorten

Rebsorten

50% Grenache
50% Mourvédre

Weinbereitung

Weinbereitung

20-30 Tage klassische Maischegärung ( Eintauchen des Tresterhutes, max. 28°C Gärtemperatur). Ausbau der Weine für 18 Monate sowohl in Edelstahltanks, als auch in kleinen Barriques.
Die zwei Rotweinsorten werden separat ausgebaut und kurz vor der Abfüllung zusammengeführt.
0,9ha an Einzellagen in der Gegend um Bédines mit Nord-Ausrichtung
Alter der Reben: Anlage im Jahre 1950 gepflanzt

Verkostung

Verkostung

Farbe: Intensives dunkles Rubinrot mit dichten Reflexen
Geruch: intensives Aroma an dunklen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Lakritze, dunkle Schokolade).
Geschmack: gehaltvoll mit dichter Textur bei perfekt eingebundenen Tanninen
Ideale Trinktemperatur: 15-16 °C
Lagerungspotential: bis 15 Jahre

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Entenbrust mit Feigen und Lakritze-Saft
Fasan Terrine mit getrocknete Früchte